Um blend de café é uma combinação cuidadosamente selecionada de diferentes tipos de grãos de café. Aqui estão algumas qualidades e benefícios de se fazer um blend: Equilíbrio de sabores: Ao criar um blend, é possível combinar grãos com perfis de sabor distintos para alcançar um equilíbrio único. Isso permite criar uma xícara de café …
O café Conilon e o café Arábica são duas das espécies de café mais comumente cultivadas e consumidas em todo o mundo. Aqui está a definição e as diferenças entre eles: Café Conilon (Coffea canephora): O café Conilon, também conhecido como café Robusta, é uma das espécies mais cultivadas globalmente, principalmente nas regiões tropicais. Os …
Principais diferenças entre C. Arabíca e C. Canephora Leia mais »
Muitas pessoas associam a qualidade do café diretamente com a variedade do grão, acreditando que certas variedades são superiores às outras. No entanto, é importante compreender que a qualidade do café é influenciada por uma série de fatores, e a variedade do grão é apenas um deles. Existem diversas variedades de grãos de café, sendo …
Vai um affogato aí? 😋☕ Se existe sobremesa mais refrescante que essa nós não sabemos! 😅 Basicamente, para prepará-lo você vai precisar de: 2 expressos curtos e 1 bola de sorvete de creme ou baunilha. 👉Modo de preparo: Em um copo, coloque uma bola de sorvete e cubra com uma medida de café. Em seguida, …
⠀Apesar de ser ótimo tomar um cafezinho por si só, a bebida, quando harmonizada com um acompanhamento, pode se tornar ainda melhor! Para que a combinação seja gostosa, os sabores devem ser contrastantes ou próximos, para que as principais características dos dois sejam ressaltadas. 🥧 ⠀ Vamos te mostrar como harmonizar seu café Santa Monica …
